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マッシュポテト

もっちりしっとり食感が新しいナッツ&フルーツのパン

今回は、ナッツ&フルーツのパンのレシピをご紹介したいと思います。このパンの特徴である「もっちりしっとり食感」をつくり出すために、生地にマッシュポテトを練り込んでいます。ジャガイモは保湿性が高いので、もっちりしっとりした仕上がりになります。ナッ […]

「お酒と一緒にパンを味わう」ってなんだか優雅で素敵ですよね。そんな大人の楽しみを味わうためのパンが食べたいと思って作ってみました。こちらのパンは、シニフィアン・シニフィエの「ピカン」というカシューナッツと胡椒が入ったパンを家庭用に簡単アレンジしたもの […]