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バゲットはフランス産小麦？ビギナーには北米産小麦をおすすめする理由

バゲットに使用する小麦粉は「準強力粉」つまり、たんぱく質の含有量が強力粉と薄力粉の間くらいの量の粉を使用しますが、準強力粉と言ってもたくさんの種類があり、何を選んで良いのか分からない方も多いのではないかと思います。そこで今回は、バゲットに使用する小 […]

バゲットを焼く人なら必ず気になるのが「どの小麦粉を使ったら良いのか？」という問題です。小麦粉もワインと同じように、産地によって味や特徴に違いがあったり、粉の挽き方によって香りも違ってきたりします。また、パン作りにおいては「生地の使いやすさ」も重要な要 […]

今回はCHEFMADE の食パン型を使って私が理想とするハードトーストができるのか検証してみました。私はいつもシニフィアン・シニフィエの食パン型を愛用していますが、高さが8cmと少し低いため、お店で販売しているような理想の高さのパンを再現することがで […]

今回はF1モナコグランプリの日曜日決勝のおすすめ観戦席をご紹介します。今回私がおすすめするのは「ピットが見えるT席」です。決勝ならではのピットストップが見えるT席は、決勝のライブ感を最も味わうことができる観戦席と言えます。それだけ観戦席の料金はお高め […]

紺碧の地中海パノラマビューは必見今回はモナコの隠れた穴場スポット「セント·マーチンの庭園」をご紹介します。セント・マーチン庭園は、モナコ大聖堂の南側に位置していますので、モナコ大聖堂に足を運んだ後にぜひ立ち寄っていただきたいおすすめスポットです。セ […]

今回は美しいモナコの観光スポット「モナコ大聖堂」のご紹介をします。モナコに旅行に行くならおすすめの観光スポットです。かの有名なグレース・ケリーが眠る場所であり、歴代のモナコ大公の墓所でもあります。正式名称は「聖ニコラス大聖堂」です。中に入るとまず天 […]

前回に引き続き、モナコの美しい景色が望める観光スポットをご紹介していきたいと思います。今回はモナコ・ヴィル地区です。こちらの地区はモナコ公国最古の地区であり、一般的には『モナコ岩』（Rocher de Monaco）として知られているようです。モナコ […]

今回はモナコの美しい景色が望める観光スポットをご紹介していきたいと思います。まずは、Museum of Prehistoric Anthropology of Monaco（先史人類学博物館）から望むモナコの街並みです。目的地まではバス利用がおすすめ […]

今回はF1モナコグランプリのおすすめ観戦席をご紹介します。今回私がおすすめするのは「タバコ・コーナー」です。F1モナコグランプリの代表的な景色であるモナコの街並みと豪華なクルーザーの間をF1マシンが駆け抜ける席で、モナコグランプリを観戦するなら必ず観 […]

今回はジヴェルニーのモネの庭をご紹介していきます。モネの庭は、パリからバスで1時間くらいの所にあるジヴェルニーという小さな村にあります。訪れた時期が5月下旬ということもあり、色とりどりの花が咲いていました。奥に見える建物がモネが住んでいた家です […]