今回は、パン・ヴィエノワを使ったサンドイッチの作り方をご紹介します。クープが美しいヴィエノワサンドは見た目も美しく味も美味しいので、いつものダイニングテーブルが彩り鮮やかになります。作り方もお好きな具材を挟むだけなのでとても簡単です。パン・ヴィエノワを作ったらぜひサンドにして美味しくいただいてはいかがでしょうか？
ヴィエノワサンドに必要な具材と作り方
ヴィエノワサンドはお好きな具材を挟むだけなのですが、今回私が作ったヴィエノワサンドの具材と作り方をご紹介します。まずは具材です。
バター（生地に塗る用）、粒入りマスタード・マヨネーズ・蜂蜜（ソース用）、たまご・マヨネーズ・塩こしょう（たまごフィリング用）、レタス・ベーコン・生ハム・ミニトマト（具材用）
ソースは、粒入りマスタード2:マヨネーズ2:蜂蜜:1の割合で混ぜておく。たまごフィリングは、ゆで卵を作り、マヨネーズと塩こしょうを適量入れてたまごを切るように混ぜ合わせておく。
ヴィエノワに切り込みを斜め45度くらいから入れる。切り込みを入れて開いたら下地にバターを塗る。その上から粒入りマスタードのソースを塗る。ソースを塗ったらレタスを乗せ、お好きな具材を乗せていく。
いかがでしたでしょうか？彩りを考えながらヴィエノワサンドを作るのはとても楽しいので、ぜひ自分オリジナルの美味しいヴィエノワサンドを作ってみてください！パン・ヴィエノワのレシピは下記の生地をご参照ください。
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